oem 25 0420 Keyvisual Kampagne 40 Jahre OEMA Ansicht 03

40 år med »« –
tak for at have været med på rejsen.

40 år med
»« – fra mild til vild. Vi holder fast!

Vær med til at fejre – nyd 40 år med ÖMA – økologi med hjertet, til bevidst nydelse! Lad dig inspirere af gamle klassikere som Allgäuer Emmentaler, eller opdag moderne stjerner som Burrata di Bufala. Skab ægte økologiske nydelsesøjeblikke for dine kunder. 

Fire årtier med passion, ansvar og uovertruffen nydelse ligger bag ÖMA – de økologiske mejerier i Allgäu. Det, der engang i 1986 begyndte med Heide og Hermann Beer i en lille garage i Allgäu, er i dag et symbol på højeste økologiske kvalitet, økologiske principper og fælles nydelse.

Dit bidrag til en bedre verden!
Med hvert køb støtter du og dine kunder et økologisk, bæredygtigt landbrug, fremmer dyrevelfærd og styrker bevarelsen af kulturlandskaber. Dine kunder vælger ikke kun smagen, men også en livsstil, der er bevidst og ansvarlig – over for dine kunder og miljøet.
unterbrecher hinweis website endverbraucher 3

Er du forbruger?

stoerer verbraucher emmentaler
På vores forbrugerhjemmeside finder du Gastronomiske arrangementer, hvor du kan nyde ost sammen med vin eller øl, fantastiske opskrifter og meget mere om os og vores gode økologiske ost.

da.oeam.de
55252 OEMA Jubi Alpentorte Bioland
ÖMA JubilæumsAlpentorte
53014 OEMA Jubi Bergkaese 40 Wochen Bioland
ÖMA Jubilæums-bjergostModnet i 40 uger

Vidste du det?

Hver uge noget nyt fra Knoff-hoff – denne uge:

Til 40 kilogram ost …

… kræver det omkring 480 liter mælk. Der er for eksempel
næsten lige så meget i vores »Comté« Juraflore AOP, der vejer omkring 39 kg. I ÖMA skærer vi den i håndterbare stykker på 3 kg, så I nemt kan sælge den.

Til 40 kilogram ost …

40 jubilæumsopskrifter til dine kunder

Opskrift på Cordon Bleu
Cordon Bleu

30 min Arbeitszeit
mittel
Opskrift på ovnfondue
Fondue i ovnen

leicht
Opskrift på bjergost-nocken
Nocken-bjergost

30 min Arbeitszeit
mittel
Opskrift på Matzes Crema di Parmigiano
Matzes Crema di Parmigiano

35 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på schweizisk pølsesalat
Schweizisk pølsesalat

20 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på dip med Flødeost og radiser
Frischkäse-Dip med radiser

10 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på friturestegte ostekugler
Fritterede ostekugler

15 min Arbeitszeit
mittel
Opskrift på fennikelrisotto med Pecorino
Fennikelrisotto med »Pecorino
«

20 min Arbeitszeit
mittel
Opskrift på Allgäuer-mælkelam under gouda-skorpe
Allgäuer Mælkelam under en gouda-skorpe

30 min Arbeitszeit
mittel
Opskrift på sød-krydret grillFeta
Sød-krydret grill-Feta

15 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på California-daddel-karry-dip
California Daddel-karry-dip

Denne lækre dip er hurtig at lave og er en helt særlig nydelse takket være blandingen af daddelens søde aromaer og de skarpe, krydrede noter fra hvidløg, karry og cayennepeber. Sort spidskommen afrunder smagen med sin let peberagtige note.

10 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på Scamorzetti-oliven-spyd (friturestegt)
Scamorzetti-oliven-spyd (friturestegt)

25 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på Allgäuer-ostefondue
Allgäuer Ostefondue

20 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på Camembert i bacon-/courgette-kappe
Camembert i en kappe af bacon og courgette

5 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på Mozzarella di Bufala in carrozza
Mozzarella di Bufala in carrozza

20 min Arbeitszeit
mittel
Opskrift på sur ost
Sur ost

10 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på baguette med Flødeost fra grillen
Frischkäse-Baguette fra grillen

10 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på Gorgonzola på stegt fersken
Gorgonzola på stegt fersken

30 min Arbeitszeit
mittel
Opskrift på bjergostpandekager med bærmarmelade
Pandekager med bjergost og bærmarmelade

20 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på penne med Mozzarella
Penne-Mozzarella

10 min Arbeitszeit
mittel
Opskrift på grillfrugt med Camembert
Grillet frugt med Camembert

15 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på grillet Flødeost af gedemælk med honning
Grillet gedekødFrischkäse med honning

5 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift: Krydret ovnbagt ret med Rösslerhof-Emmentaler
Lækker ovnbagt ret med Rösslerhof-Emmentaler

25 min Arbeitszeit
mittel
Opskrift på baguette med urtesmør til grillen
Baguette med urtesmør til grillen

10 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på græsk bondesalat
Græsk bondesalat

20 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på kyllingebryst på rucolasalat
Kyllingebryst på rucolasalat

25 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på sprøde osteskiver
Sprøde osteskiver

35 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på grøntsagskage med Edler Weisser
Grøntsagskage med Edler Weisser

40 min Arbeitszeit
mittel
Opskrift på grillede auberginepakker
Grillede auberginepakker

20 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på sandwich med Feta-fåreost og Cecinas de Leon
Feta Sandwich med fåreost og Cecinas de León

20 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på Halloumi-grillspyd – frisk med urter
Halloumi-Grillspyd – friske urter

15 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på Sofiens Feta-pasta fra ovnen
Sofiens »Feta« – pasta fra ovnen

Er du på udkig efter nem madlavning? Så er disse hurtige »Feta«-pastaretter fra ovnen fra vores salgskollega Sofien lige noget for dig!

10 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på påskeostetallerken
Påskeostetallerken

Denne forårlige osteplatte bringer ikke kun farve på bordet til påske, men også masser af smag! Med kærligt anrettet ÖMA-ost, friske grøntsager og spiselige blomster bliver den et højdepunkt ved enhver påskebrunch.

25 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på ølhave-delikatesse med Camembert
Lækkerier fra ølhaven med »Camembert«

10 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på Allgäuer-inspireret pastagratin
Allgäuer-inspireret pastagratin

20 min Arbeitszeit
mittel
Opskrift på Gorgonzola-bruschetta
Gorgonzola-Bruschetta

10 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på latte macchiato med polenta og Pecorino Stagionato
Latte macchiato med polenta og »Pecorino« Stagionato

20 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift: Petit Rosé-omelet med friske kantareller
Lille rosé-omelet med friske kantareller

30 min Arbeitszeit
mittel
Opskrift på ostestangbrød
Ost-brød på pind

20 min Arbeitszeit
leicht
Opskrift på Feta-creme i courgette
Feta-Creme i courgette

Feta-Creme i courgette

20 min Arbeitszeit
leicht

40 år med –
Vores historie

  • 1986: Virksomheden grundlægges af Heide og Hermann Beer i en garage i Kisslegg
  • 1987: Virksomheden beskæftiger 8 ansatte
  • 1992: Ökologische Molkereien Allgäu specialiserer sig i produktgruppen mejeriprodukter (den gule linje)
  • 1993: Antallet af leverandører stiger til 40
  • 1996: Omsætningen overstiger for første gang 10 mio. €
  • 1997: Øget eksport til nabolande i Europa
  • 1998: Sortimentet omfatter ca. 100 varenumre, og årlig omsætning udgør 1.600 ton.
  • 1998: Selskabet beskæftiger 18 ansatte
  • 1999: Oprettelse af et salgskontor i Frankrig til betjening af udenlandske kunder
  • 2000: Sortimentet udgør ca. 130 varetyper og 2.000 ton om året. Omsætningen er på ca. 13 mio. €, og virksomheden beskæftiger 28 ansatte. Kundekredsen tæller ca. 80
  • 2001: Familien Beer sælger virksomheden til en langvarig partner blandt leverandørerne. Det andelsbaserede Domspitzmilch – i dag Bayernland eG – overtager virksomheden
  • 2003: To yderligere andelsmejerier, Allgäu Milch Käse eG i Kimratshofen og Allgäuer Emmentalerkäserei Leupolz eG, bliver medejere. Michael Welte, mesterostemager og administrerende direktør for andelsmejeriet i Leupolz, bliver administrerende direktør for Ökologische Molkereien Allgäu
  • 2005: Omsætningsvæksten fortsætter, og grænsen på 20 mio. € nås for første gang. Udvidelse af sortimentet til et komplet sortiment inden for mejeriprodukter (den gule linje)
  • 2008: ÖMA beskæftiger cirka 40 ansatte. Udvidelse af det allerede etablerede uddannelsestilbud
  • 2009: Medstifter af producentforeningen »WerteMarken«
  • 2010: Omsætningen passerer for første gang 25 mio. €
  • 2011: Manuel Pick tiltræder ledelsen, og salgsaktiviteterne samt mærkearbejdet intensiveres
  • 2012: ÖMA engagerer sig sammen med mælkeproducenterne i øget miljøbeskyttelse gennem et eget naturbeskyttelsesprojekt. Oprettelse af en selvstændig afdeling for uddannelsestjenester: ÖMA SchulungsWerk
  • 2014: Ændring i ledelsen: Ved siden af Michael Welte leder nu Ulrich Kurz virksomheden. Flytning af ÖMA – Ökologische Molkereien Allgäu – til det mest solrige sted i Bayern: Lindenberg im Allgäu
  • 2015: Virksomheden når for første gang en omsætning på 30 mio. €
  • 2016: De økologiske mejerier i Allgäu fejrer 30-års jubilæum
  • 2018: Emballagegennemgang: Fokus på økologiske emballageløsninger
  • 2018: Virksomheden beskæftiger cirka 50 ansatte
  • 2019: Den omsatte varemængde overstiger 5.000 ton.
  • 2020: Virksomheden opnår for første gang en omsætning på 40 mio. €
  • 2023: Ulrich Kurz skifter fra ledelsen til stillingen som administrationschef
  • 2023: ÖMA lancerer sit nye brand med et nyudviklet logo og en tilhørende kampagne
  • 2026: ÖMA fylder 40 år. Til dette jubilæum fremstilles der to jubilæumsoste.

40 gode grunde:
Vores filosofi

kaeserei leupolz edit 2026 02 03 06 49 41
alte kaeserei bantel
18 OeMA Kaese Theke edit 2026 02 03 06 47 38
6125183d8b015
22 OeMA Kaeseherstellung edit 2026 02 03 06 47 12
11 OeMA Lager edit 2026 02 03 06 48 00
I 40 år har ÖMA stået for et stærkt løfte: 100 % økologisk kvalitet, der udspringer af den dybe overbevisning om, at bæredygtigt landbrug, der beskytter jorden og biodiversiteten, er den eneste rigtige vej. Vi anvender ressourcer som vand og energi bevidst sparsomt og tænker nyt, selv når det gælder emballage – ved at undgå unødvendigt forbrug, reducere materialebrug og, hvor det er muligt, anvende genanvendelige materialer. Bæredygtig handling gennemsyrer alle områder af vores virksomhed og følger en helhedsorienteret tilgang, der forener miljø, socialt ansvar og økonomisk bæredygtighed. På den måde fremmer vi det økologiske, småskalede landbrug.

Også på det sociale plan har vi fastlagt klare værdier: Langvarige partnerskaber med vores samarbejdende produktionsvirksomheder, sikring af regionale arbejdspladser og vores foreningsmæssige forankring har præget os i årtier. Vi står for retfærdige arbejdsforhold, sociale standarder, fleksible modeller som hjemmearbejde, uddannelse og efteruddannelse samt reel ligestilling. Vores medarbejdere får del i succesen; gennemsigtige forsyningskæder, pålidelige partnerskaber samt støtte til sociale projekter og naturbeskyttelse synliggør vores holdning.

Dyrevelfærd og sundhed er uløseligt forbundet med ÖMA: artssvarende dyrehold, ost uden unødvendige tilsætningsstoffer, de strengeste kvalitetskontroller og en næsten gennemgående certificering fra økologiske foreninger garanterer den højeste sikkerhed.

At disse værdier kan smages, viser vores sortiment på over 250 produkter fremstillet af økologisk komælk, fåremælk, bøffelmælk og gedemælk. Fra håndværksmæssige fremstillingsmetoder som Emmentaler-osten i Kobberkedel-gryden til innovative varianter som Burrata eller Back-Camembert – hos os mødes tradition og kreativitet. For nydelse opstår der, hvor oprindelsen er ærlig, og smagen er autentisk.

Vores mærkefilosofi bygger på samarbejde frem for en aggressiv forretningsstrategi. Vi ønsker at gøre verden til et bedre sted gennem nydelse og kommunikerer åbent og gennemsigtigt om vores værdier.

I ÖMA-uddannelsescentret videregiver vi vores viden. Det omfattende udbud af seminarer og efteruddannelser henvender sig til alle, der med glæde ønsker at sælge kompetent og med fortjeneste. For nydelsesmennesker tilbyder vi modererede smagning-webinarer.

Hvert køb af ÖMA-produkter støtter økologisk landbrug – for nydelse med god samvittighed, etisk forbrug og meningsfuld ernæring.
Kaesewuerfel 50Prozent Transparenz.jpg

Nyheder fra ÖMAversum

Magasin
Vi informerer Dem om vores produkter under mærket ÖMA, ideer til madoplevelser, politiske emner, projekter og andre dagligdags emner.
Hold Dem altid opdateret!
Gruppenbilder Gemuese Kaese Aufstriche 02  1
ÖMA Ost i tre nye smørbare varianter fra »Allos«
ProduktOktober 2026
Siden årets begyndelse har der været tre nye smørbare varianter hos Allos: Spinat-Ricotta, Tomat-Mozzarella–Hartkäse og Tomat-Oliven-Feta. Alle tre vil fremover blive fremstillet med ÖMA Bio-ost.
ÖMA på erhvervsinformationsmessen i Westallgäu
InterntOktober 2026
Berufsinfomesse Lindau
Er du interesseret i en uddannelse eller et job inden for den tekniske og fødevareBio?
Så kom og besøg os på erhvervsmessen Lindau-Westallgäu i Lindau!
Vi fejrer jubilæum!
InterntOktober 2026
Jubilaeum
Vi fejrer 40-året for »Ökologische Molkereien Allgäu« og siger: »Tak for at være vokset med os!«.
Vores sæsonost i efteråret
ProduktOktober 2026
Saisonkaese Herbst  1
Efteråret er kommet – og med det følger et helt særligt udvalg af ostespecialiteter, der kun er tilgængelige i en kort periode.
52410 52411
Produkt
ÖMA Stege- og grillost – nu i et nyt look
butter
Politisk
Hvorfor er der mangel på smør og ost?
image001  3
Produkt
Pris til Ca' Verde
Brat und Grillkaese Website Header
Produkt
Til alle, der sidder på glødende kul
unterbrecher newsletter raps

Tilmeld dig nyhedsbrevet

Gå ikke glip af noget med vores regelmæssige nyhedsbrev via e-mail!

Hvorfor skal du abonnere på forbruger-nyhedsbrevet?
> Lær
> nye, højkvalitative og velsmagende oste at kende, følg
> med i ÖMA’s initiativer og projekter, deltag
> i konkurrencer – kort sagt: hold dig opdateret!
Milchkanne Schraffur 4000x3000

Bio-Ost er en nydelse med værdier…

Service
Hvem er de økologiske mejerier »Allgäu«, og hvorfor tilbyder vi ost fra »Bio«? Se nærmere på vores tjenester og værdier. Og at ost ikke bare er ost, bliver meget lettere at forstå, når man kender lidt til ost.
seminare 04
Osteseminarer ›

Hvordan kan jeg sælge ost endnu bedre? Osteseminarer for begyndere og øvede

header ahv.jpg
Bio til storkunder ›

Har du brug for ost i store mængder og skræddersyet efter dine behov? Så er du kommet til det rette sted!

09 OEMA Lager.jpg
Alt om ost ›

Hvordan opstår hullerne i osten? Kan jeg stadig spise ost med skimmel? Svar på disse og andre spørgsmål…

20 OEMA Allgaeu.jpg
ÖMAs værdier ›

Nydelse betyder ikke kun upåklagelig kvalitet, men udspringer af kombinationen med værdier og historier…

OEMA Logo Jubilaeum RGB RZ  1
21 Cookie Grafik web.png
Vi sporer dig ikke!
Normalt skal du på dette sted give dit samtykke til indsamling af IP-adresser, klikforløb og andre interessante markedsføringsdata. Vi indsamler ikke disse data. Du behøver slet ikke gøre noget. Bare gå på opdagelse på ÖMA-hjemmesiden og nyd det!

Hjertelige hilsner fra ÖMA-teamet og vores bureau, der har gjort dette muligt.

Du finder yderligere oplysninger og oplysninger om databeskyttelse i vores privatlivspolitik.

Fint, tak
Din forespørgsel er blevet sendt.

Vi vil snart kontakte dig.
Mange tak for din interesse!

Anmod om tilbud

Udfyld venligst i det mindste de * obligatoriske felter.


Din bestillingsliste er tom
Benyt bestillingsfunktionen for vores produkter for at sikre en hurtig levering.

Til produktsortimentet.

Du kan læse vores privatlivspolitik her.
Bestillingsfunktionen er forbeholdt eksisterende erhvervskunder.
Hvis du endnu ikke er registreret som ÖMA-forhandler, kan du ansøge på vertrieb@oema.de.